Chocoladecupcakes: kleine cakejes, geweldige smaak
Kooktijd – 4 min

- Totale tijd
- 14 minuten
- Bereidingstijd
- 10 minuten
- Porties
- 2
Cupcakes zijn het perfecte alternatief voor suikerig gebak van de bakker. Zo'n klein cakeje is supersnel klaar, en met wat vers fruit is het een genot voor elke zoetekauw. Deze smakelijke hapjes zijn de perfecte oplossing als je 's middags trek hebt in iets zoets of als je onverwacht bezoek krijgt! Alle ingrediënten heb je waarschijnlijk al in huis, dus deze zoete maar gezonde snack staat binnen een mum van tijd op tafel. En wees eerlijk: wie kan warme chocoladecake weerstaan?
Instructies
- Prak de banaan met een vork fijn in een middelgrote kom. Voeg de amandelpasta en het ei toe en meng goed. Meng de ahornsiroop en het cacaopoeder erdoor. Roer alles door elkaar tot een homogeen mengsel.
- Plaats het deeg in twee magnetronbestendige kopjes. Verwarm elk kopje 1 tot 2 minuten in de magnetron op de hoogste stand tot de cake gerezen is.
- Garneer daarna met een dot yoghurt, frambozen of andere toppings naar keuze.
Ingrediënten
- 1 overrijpe banaan
- 3 theelepels cacaopoeder
- 2 eetlepels soja yoghurt
- 1 ei
- 4 eetlepels amandelpasta
- 4 theelepels ahornsiroop