Warme bessensoep met bosbessen
Bessen… wat?? Ja, je leest het goed. Wij toveren vandaag een heerlijke warme bessensoep met bosbessen op tafel! Dat is een fruitige lekkernij, die het begin van het koude jaargetijde smakelijk inluidt en vitaminerijke afwisseling in de soepkom beloofd. Dankzij de warme bessensoep kan je ook na de zomer nog heerlijk genieten van deze gezonde vruchten.
Ingrediënten
- 600 gram bosbessen
- 400 milliliter bosbessensap
- 250 gram plantaardig yoghurtalternatief
- Een beetje geraspte citroenschil van een onbewerkte citroen
- Chili, kaneel
Instructies
- Doe de bosbessen samen met het bosbessensap op middelhoog vuur in een pan en laat dit 10 minuten pruttelen.
- Roer vlak voordat de pan van het fornuis wordt genomen de citroenschil en de plantaardige yoghurt erdoorheen.
- Kruid, vóór het serveren, met een beetje chili en kaneel.
En klaar is de bessensoep-delicatesse! Veel plezier bij het uitproberen.
Jullie Dole team