Gezond ijs zelf maken: bananenijssandwich

Name: Gezond ijs zelf maken: bananenijssandwich
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8
Ingredients: 16 volkorenbiscuits (zelf gemaakt of gekocht); 4 bananen; 300 gram bosbessen of kleingesneden aardbeien

Ben je op zoek naar een idee hoe je zelf gezonde ijsjes kunt maken? Probeer dan ons recept voor bananenijs met maar drie ingrediënten! En het mooiste is: je hebt er nog niet eens een ijsmachine voor nodig.

2 hrs 35 Minuten Totale tijd

2 hrs 20 Minuten Voorbereidingstijd

15 Minuten Bereidingstijd

8 Porties

Ingrediënten

16 volkorenbiscuits (zelf gemaakt of gekocht)
4 bananen
300 gram bosbessen of kleingesneden aardbeien

Instructies

Pel de bananen, snijd ze in plakjes en leg die ca. 2 uur in de vriezer.
Doe de bevroren plakjes banaan in een mixer en mix zo lang tot er een crèmige massa ontstaat.
Bestrijk 8 biscuits elk met 2–3 el van het bananenijs. Druk de bessen gelijkmatig in de ijsjes en leg er de resterende biscuits bovenop.
Zet de ijsjes 5 minuten in de vriezer of vries ze in een luchtdichte verpakking in totdat ze geserveerd worden.

Volkorenbiscuits

Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng 100 g volkorenmeel met 50 g universeel meel, 1 tl kaneel, ½ tl bakpoeder en een snufje zout. Kneed hierdoor 3 el roomboter of margarine, voeg 3 el honing, 3 el yoghurt en een mespunt vanille toe en kneed dit tot een mooie deegbal. Rol het deeg op een met bloem bestoven vlak uit tot een plak van 30 × 15 cm en een dikte van 0,5 cm. Bak de plak op bakpapier in de oven in 15 minuten goudbruin en snijd deze als hij nog warm is in 16 vierkante stukken.

Snacks

Desserts

Vegan

Summer

Meer om te bedenken

Gebak met groente: brownies met rode bieten

1 hr

Galaxy Smoothie Bowl

20 Minuten

Bananen-matcha nicecream

6 hrs 20 Minuten

Vind jouw plantage

Gezond ijs zelf maken: bananenijssandwich

Ingrediënten

Instructies

Volkorenbiscuits

Meer om te bedenken

Bedrijf

Dole Family

Media