De biologische bananen van Dole zijn van dezelfde hoge kwaliteit als de andere fruitsoorten van Dole. De bananentrossen worden zorgvuldig geoogst, gewassen en afgesneden. Nadat de bananen van de stengel zijn gesneden, moeten ze enige tijd in een watertank blijven liggen, zodat de vrijgekomen latex van de bananen wordt weggespoeld.

Nadat de bananen in water gewassen zijn, wordt een biologische nabehandeling op de kronen van de bananen toegepast. Er wordt een beschermende tape aangebracht om rotting te voorkomen tijdens het vervoer naar uw supermarkt.

Volg Brauliö Velez tijdens zijn werkdag waarbij hij biologische bananenboeren in Ecuador bezoekt en controleert. Zie hoe Brauliö en zijn team hun CO2-uitstoot compenseren die veroorzaakt wordt door de talloze autoritten van de ene farm naar de andere.

Het behalen van biologische certificering is het resultaat van een lang en veeleisend proces dat de keuze voor biologische bedrijfsvoering met zich meebrengt. Luister naar José Mancheno, een certificeerder van bananenplantages. Hij vertelt hoe hij verifieert of het verpakte fruit daadwerkelijk volgens de regels voor biologische landbouw is geproduceerd.