Heb jij al eens gehoord van 'Urban Foraging'? Bij deze trend draait zich alles om het verzamelen van eetbare wilde planten en paddenstoelen in stedelijke gebieden. Het is een spannende en duurzame manier om in contact te komen met de natuur, en biedt je de kans om gratis voedsel in de buurt te vinden, bijvoorbeeld in het park. Met de juiste voorbereiding en de nodige kennis kun je veilig en duurzaam op ontdekkingstocht gaan in je stad. Dit is waar je op moet letten:

 

Waarom Urban Foraging?

Urban Foraging is niet alleen een avontuur, maar ook een duurzame manier om je voeding wat extra’s te geven. Je kunt vers, biologisch voedsel bijna direct voor de deur vinden, wat lange transportroutes en de daarmee verbonden CO₂-uitstoot verminderd. Je versterkt ook de lokale biodiversiteit omdat je niet alleen gecultiveerde planten gebruikt, maar ook wilde soorten. Urban Foraging kan ook helpen om een groter bewustzijn van natuurlijke ressources en het duurzame gebruik ervan te ontwikkelen. Dit is niet alleen goed voor je portemonnee, maar bevordert ook een sterkere band met de natuur.

 

Bij Dole zetten we ons ook in voor het milieu en het klimaat. We hebben onszelf tot doel gesteld om tegen 2030 een netto CO₂-uitstoot van nul te bereiken op boerderijniveau. Dit betekent dat we voortdurend werken aan het verduurzamen van onze productieprocessen en het minimaliseren van onze ecologische voetafdruk. Urban Foraging is een stap in dezelfde richting – het helpt het milieu te beschermen en duurzamer te leven.

 

Opgelet: giftige planten en wettelijke voorschriften.

Er zijn echter wel een paar dingen waar je rekening mee moet houden voordat je op pad gaat. Niet alle planten en paddenstoelen die je in de stad vindt, zijn eetbaar - sommige zijn zelfs giftig. Daarom is het belangrijk om goed geïnformeerd te zijn voordat je iets verzamelt en eet. Een identificatieboek of een app voor wilde planten kan hierbij heel nuttig zijn.

 

Informeer ook naar de regels in jouw stad. In sommige steden is het verzamelen van wilde planten beperkt of zelfs verboden. Zorg ervoor dat je alleen in toegestane gebieden verzamelt en behandel de natuur met respect. Dit betekent ook dat je niet te veel in één keer moet oogsten, zodat de planten zich kunnen herstellen en andere verzamelaars ook nog iets vinden.

 

Onze tips voor veilig Urban Foraging.

 

Informatie is alles: leer de eetbare en giftige planten bij jou in de buurt kennen. Hoe beter je geïnformeerd bent, hoe veiliger je bent tijdens het verzamelen. Gebruik apps, boeken of lokale experts om je kennis te verdiepen en verwarring te voorkomen.

Respecteer de natuur: oogst alleen wat je echt nodig hebt en laat genoeg planten achter zodat ze zich kunnen voortplanten. Zorg ervoor dat je geen beschermde of zeldzame soorten verzamelt en vermijd het plunderen van hele voorraden.

 

Besteed aandacht aan juridische aspecten: Informeer naar lokale wetten en richtlijnen om problemen te voorkomen. Sommige steden of gemeenten hebben specifieke regels voor het verzamelen van wilde planten of het betreden van openbare gebieden.

 

Besteed aandacht aan hygiëne: Zorg ervoor dat de planten die je verzamelt schoon zijn en vrij van schadelijke stoffen of verontreinigingen. Was ze grondig en bereid ze veilig voor om gezondheidsrisico's tot een minimum te beperken.

 

Houd duurzaamheid in de gaten: Vermijd het verzamelen in overbeviste gebieden of van planten die zich langzaam herstellen. Bouw een lokaal netwerk op: Werk samen met anderen om ervaringen uit te wisselen en te profiteren van hun kennis. Dit zal je helpen om je technieken te verbeteren en ervoor te zorgen dat je in harmonie met de gemeenschap handelt.

 

Neem veiligheidsmaatregelen: Draag geschikte kleding en uitrusting om jezelf te beschermen tegen beten, insecten of verwondingen. Neem een EHBO-doos mee en breng iemand op de hoogte van je plannen voordat je op zoek gaat naar wild voedsel.

 

Op naar de stad!

 

Jullie Dole team