
Mirabellen – het veelzijdige zomerfruit
Hello, yellow! Wij zijn dol op mirabellen in de zomer. Deze kleine, gele pruimen kunnen rauw worden gegeten of verwerkt tot compote, jam of andere heerlijke gerechten. Hun zoete smaak en sappige vruchtvlees mag je niet missen – en is ook nog eens goed voor je gezondheid! Heb jij ze al eens geprobeerd?
Gezondheidsvoordelen van mirabellen.
Mirabellen zijn niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen, maar ook een waardevolle bron van voedingsstoffen, die een goede gezondheid helpen bevorderen.
Dit zijn enkele voordelen van mirabellen:
Vitamine C:
Mirabellen zijn rijk aan vitamine C, een krachtige antioxidant die een cruciale rol speelt bij het versterken van het immuunsysteem. Vitamine C ondersteunt de verdediging van het lichaam tegen ziekteverwekkers en bevordert de vorming van collageen, wat belangrijk is voor de gezondheid van huid, tanden en bindweefsel.
Antioxidanten:
Naast vitamine C bevatten mirabellen ook andere antioxidantverbindingen zoals polyfenolen, flavonoïden en carotenoïden. Deze helpen vrije radicalen in het lichaam te bestrijden en cellen te beschermen tegen oxidatieve stress, die in verband wordt gebracht met verschillende ziekten zoals hartaandoeningen en vroegtijdige huidveroudering.
Mineralen:
Mirabellen zijn een goede bron van belangrijke mineralen zoals kalium, magnesium en ijzer. Kalium is essentieel voor het behoud van een normale bloeddruk en een optimale gezondheid van het hart. Magnesium speelt een rol bij de spier- en zenuwfunctie en de energiestofwisseling. IJzer is belangrijk voor het zuurstoftransport in het lichaam en de vorming van rode bloedcellen.
Vezels:
Mirabellen bevatten ook vezels, die een gezonde spijsvertering en de algehele darmgezondheid bevorderen en helpen bij het reguleren van het cholesterolgehalte. Een vezelrijk dieet kan ook het risico op hartaandoeningen en diabetes verminderen.
Creatieve manieren om van mirabellen te genieten
Er zijn verschillende manieren om van deze heerlijke vruchten te genieten. Je kunt ze gewoon zo eten, of als verfrissend extraatje in fruitsalades en desserts gebruiken. Met mirabellen kun je ook compote maken en natuurlijk jam als heerlijk broodbeleg.
Hou je van bakken? Gebruik dan mirabellen als topping voor cakes en taarten om ze een fruitige smaak te geven. Je kunt ze ook gebruiken om heerlijke muffins of crumbles te maken.
Tip: Zoek tijdens het boodschappen doen naar rijp en stevig fruit. Mirabellen kunnen na aankoop in de koelkast bewaard worden. Daar zijn ze tot drie dagen houdbaar. Je wast de vruchten liever niet voor het bewaren, om zo de wasachtige beschermlaag te behouden.
Geen zomer zonder mirabellen!
Jullie Dole team