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Veggy burger con ananas

Ami tanto l’hamburger e ti piace sperimentare? Oppure sei alla ricerca di un panino gustoso veggy? Ecco la soluzione, semplice e davvero appetitosa: un burger proteico ai piselli, spinaci, avocado e… ananas! Scalda i fornelli e preparati ad assaggiare questa bontà, che ti stupirà al punto da diventare il tuo panino preferito!
Veggy burger con ananas

Ingredienti

Ingredienti per 4 Burger:

Ingredienti per il Ketchup al curry:

Procedimento

Procedimento per il Ketchup al curry:

Mescola il concentrato di pomodoro con lo sciroppo d’acero, il brodo vegetale e il curry così da ottenere un liquido omogeneo.

Procedimento per i Burger:

Versa in un mixer i piselli e gli spinaci fino a creare un impasto morbido, insaporisci con il cumino e le erbe, dopodiché dividi in 4 parti e crea i burger.

Schiaccia la polpa dell’avocado con una forchetta e amalgama con lo sciroppo d’acero.

Affetta a rondelle la cipolla e cuocile assieme alle fette di ananas sulla griglia per qualche minuto.

A questo punto cuoci i burger su una bistecchiera 3 minuti per lato.

Taglia a metà i panini, scaldali velocemente e spalma su ciascuna parte la crema di avocado. Completa con il burger, la cipolla e l’ananas. Condisci con un filo di olio, un pizzico di peperoncino, una colata di ketchup, chiudi e… servi questa bontà!

Immaginavi che un veggy burger potesse essere così buono?

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