Pancakes con banana e ciliegie
Soffici, dal gusto fruttato ed estremamente deliziosi i nostri Pancakes con Banana e Ciliegie sono la colazione perfetta per un risveglio dolce e squisito. Provali insieme a tutta la tua famiglia per una ricarica mattutina di energia e buonumore. Così buoni che vi sembrerà di essere ancora nel mondo dei sogni!
Ingredienti
- ¾ tazza di Farina integrale
- ½ tazza di Farina d'avena
- ½ tazza di Latte d'avena
- 2 Banane
- 2 cucchiai di Ciliegie disidratate e non zuccherate
- 3 cucchiai di Noci tritate
- 3 cucchiai di Margarina
- 1 cucchiaio di Lievito per dolci
- Olio di avocado
- Burro di mandorle
- Miele
- Sale
Procedimento
In una ciotola miscela le farine, il lievito e un pizzico di sale; unisci le noci e le ciliegie.
Mescola la polpa schiacciata di una banana con il latte e la margarina, dopodiché unisci il tutto alle farine, trasferisci su un piano di lavoro e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Suddividi l’impasto in 8 pezzi, ricava delle palline e schiacciale fino a formare dei dischi spessi circa mezzo centimetro.
Scalda un filo di olio in una grande padella antiaderente e metti a cuocere i dischi di pasta (circa 4 minuti per lato) fino a doratura.
Servi i pancakes con un filo di miele e l’altra banana tagliata a fettine e accompagnale con il burro di mandorle.