Palline energetiche ai mirtilli
Se ogni mattina al suono della sveglia l’idea di uscire dal tepore del piumone è una sfida titanica, le Palline energetiche ai mirtilli sono ciò che ti serve! Una ricerca inglese, infatti, ha evidenziato che mangiare ogni giorno 200 g di mirtilli ha un effetto positivo sull’umore e sulla capacità di prendere decisioni… magari anche quella di alzarsi e iniziare la giornata! La ricetta richiede anche l'amaranto soffiato che, naturalmente privo di glutine e ricco di fibre, proteine, vitamina B e C, garantisce un ottimo apporto di ferro, calcio, fosforo e magnesio. Allora cosa aspetti? Corri a preparare questo snack delizioso e super-energetico!
Ingredienti
- 2 tazze di Mirtilli
- 3 tazze di Fiocchi di avena
- 50 g di Amaranto soffiato
- 3 cucchiai di Sciroppo d'acero
- un pizzico di Sale e di Vaniglia in polvere
Procedimento
Frulla i mirtilli, trasferiscili in una ciotola e unisci i fiocchi d'avena, l'amaranto, lo sciroppo d'acero, 1 pizzico di sale e la vaniglia.
Con l'impasto forma delle palline, posale su un vassoio e riponi in frigorifero per circa 2 ore.
Per mantenerne la freschezza per qualche giorno, potrai conservarle in un barattolo a chiusura ermetica!