Ghiaccioli Virgin piña colada
Quando le temperature iniziano ad alzarsi ed il caldo si fa sentire, non c'è niente di meglio di un delizioso ghiacciolo o di un buon cocktail rinfrescante! E se fossero due in uno? I ghiaccioli Virgin piña colada sono la soluzione e doneranno alla tua pausa una leggera brezza.
Ingredienti
- 250 g di Ananas tagliato a fette sottili
- 60 g di Lamponi
- 200 ml di Latte di cocco
- 100 ml di Sciroppo d’agave
- 30 ml di Succo di lime
- 60 g di Cocco rapè
Procedimento
Miscela il latte di cocco, lo sciroppo d'agave e il succo di lime.
Con l'aiuto di un mixer, unisci metà del latte di cocco con 150 g di ananas e l'altra metà con i lamponi. Dopodiché setaccia entrambe le puree separatamente.
Suddividi le restanti fettine di ananas negli stampini, e riempine ognuno con i due composti di frutta in modo non omogeneo. Inserisci i bastoncini per ghiaccioli e riponi in freezer, lasciando congelare per almeno 5 ore.
Rimuovi i ghiaccioli dagli stampi e, prima di servire, ricoprili con il cocco rapè.
Il tuo cocktail-gelato è pronto!