Ghiaccioli kiwi e anguria
Non solo belli ma anche buonissimi e rinfrescanti: come non lasciarsi incantare da questi ghiaccioli? Kiwi, anguria e latte di cocco per un divertente gelato su stecco che ti garantirà numerosi "mi piace"!
Ingredienti
- 2 Kiwi
- 600 g di Anguria
- 100 g di Lamponi
- 100 ml di Latte di cocco
- 2 cucchiai di Gocce di cioccolato fondente
- 8 Stampi da gelato
- 8 Bastoncini da gelato
Procedimento
Taglia a dadini l'anguria e frulla assieme ai lamponi fino ad ottenere una purea liscia che poi passerai al setaccio.
Usando la massima precisione, inserisci le gocce di cioccolato negli stampini per ghiacciolo, facendole aderire alle pareti interne inumidite. Riempi gli stampi per due terzi con il composto di lamponi e anguria.
Infila i bastoncini di legno e riponi il tutto in freezer per un’ora. Togli gli stampi dal freezer e aggiungi uno strato di circa 0,5 cm di latte di cocco e metti di nuovo a congelare per circa 30 minuti.
Riduci in purea anche i kiwi e usala per completare la parte finale degli stampini; riponi in freezer per almeno un’ora.
Et voilà... i ghiaccioli sono pronti per essere gustati!
Che idea fruitastica!