Banana muffin on-the-go
Sei in cerca di un'idea per un dolcetto salutare e leggero per la merenda dei tuoi bambini? I nostri muffin alla banana, così soffici e golosi, in realtà sono perfetti anche per i più grandi!
Ingredienti
- 200 g di Farina di farro
- 100 g di Fiocchi d’avena
- 4 Banane mature
- 3 Uova
- 80 ml di Olio extra vergine di oliva
- ½ bustina di Lievito
- Mirtilli per decorare
Procedimento
Preriscalda il forno a 180 °C.
Con l’ausilio di una forchetta, riduci in purea la polpa delle banane e uniscila alle uova, l’olio, la farina, i fiocchi d’avena e il lievito.
Versa il composto negli stampini per muffin e cuoci per circa 30 minuti.
Senti che profumo? Allarme frutta nel portapranzo dei bambini rientrato!