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Dole Banana Farmer

Banana Bread con mandorle e cannella

Il banana bread è uno dei nostri dolci preferiti in assoluto! Non ha bisogno di troppi ingredienti, è veloce da preparare ed è perfetto per qualsiasi occasione. E allora, perché non renderlo ancor più speciale aggiungendo un tocco in più? Mandorla e cannella, ad esempio, unite alle banane creano un risultato finale irresistibile… Corri in cucina a prepararlo con noi.
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1 h Tempo totale 25 min Tempo di preparazione 35 min Tempo di cottura

Ingredienti

Procedimento

Sbatti le uova con il miele e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto cremoso; dopodiché aggiungi anche l’olio.

Con l'aiuto di una forchetta schiaccia la polpa di due banane e unisci alla purea così ricavata le mandorle macinate, la farina, il lievito e la cannella.

Amalgama i due composti ottenuti fino a formare un impasto omogeneo.

Ungi la tortiera, cospargine i bordi con le scaglie di mandorle e versa l'impasto.

Taglia nel senso della lunghezza le banane rimanenti, incidile sulla superficie, spennellale con succo di limone e sciroppo d’agave e adagiale sull'impasto.

Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti fino a doratura. Lascia raffreddare e decora con pistacchi tritati, more e lamponi a tuo piacimento.

Anche tu hai già l’acquolina in bocca?

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