Susine
Le susine, di forma tondeggiante e con polpa morbida e succosa, appartengono alla stessa famiglia di pesche, pesche noci e albicocche e sono disponibili in un'ampia varietà di dimensione, colore e sapore. Nutrienti e poco caloriche, si consumano fresche o essiccate e sono considerate un vero e proprio super-alimento.
Valori nutrizionali
- Ottima fonte di vitamina C 20%, che supporta un sistema immunitario sano.
- Buona fonte di vitamina K 15%, che supporta la normale coagulazione del sangue.
- Buona fonte di rame 10%, che svolge un ruolo nella produzione di energia.
- Vitamina C
- 20%
- Vitamina K
- 10%
- Potassio
- 6%
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Valori nutrizionali
| 1 Porzioni per Contenitore | |
| Porzione | 165g |
| Calorie | 80 |
| Entries | Valore giornaliero in %* |
|---|---|
| Carboidrati Totali (19 g) | 7% |
| Fibra Alimentare (2 g) | 7% |
| FibraSolubile (1 g) | |
| Zuccheri Totali (16 g) | |
| Proteine (1 g) | |
| Calcio (10 mg) | 0% |
| Colina (3 mg) | 0% |
| Rame (0.1 mg) | 10% |
| Magnesio (12 mg) | 2% |
| Manganese (0.1 mg) | 4% |
| Niacina (1 mg NE) | 6% |
| Acido Pantotenico (26 mg) | 0% |
| Fosforo (26 mg) | 2% |
| Potassio (259 mg) | 6% |
| Vitamina A (28 mcg) | 4% |
| Vitamina C (16 mg) | 20% |
| Vitamina K (11 µg) | 10% |
*La percentuale del valore giornaliero (DV) indica in che misura un determinato nutriente contribuisce al fabbisogno quotidiano. Il fabbisogno calorico di riferimento è di 2000 calorie al giorno.
Ottieni il massimo dalla frutta fresca! Scopri come selezionarla, consumarla e conservarla al meglio.
Come selezionare le Susine?
- In commercio si trovano principalmente susine viola, dal colore uniforme e intenso. Il frutto maturo sprigiona un profumo dolce e fruttato ed è piuttosto morbido al tatto.
Come consumare le Susine?
- Si possono mangiare fresche al naturale, oppure in macedonie o insalate. Buone anche cotte, in composte o salse da abbinare a piatti di carne. Provale alla griglia per gustarne tutta la dolcezza! Per aprire il frutto facilmente, tagliane la polpa lungo la linea di sutura e ruota le due metà in senso inverso.
Come conservare le Susine?
- Le susine si conservano in frigorifero per circa 3-5 giorni, riposte in un sacchetto nel cassetto della verdura.