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Pere

Dolci, succose e salutari, con buccia di colore rosso, giallo, verde o striata, le pere sono una eccellente fonte di fibre. Ne esistono oltre 5000 varietà in tutto il mondo, dalle più sode e croccanti a quelle con polpa più morbida e delicata.

pears

Valori nutrizionali

  • Ottima fonte di fibre alimentari 21%, che supportano la salute del cuore
  • Buona fonte di rame 10%, che svolge un ruolo nella produzione di energia.
Fibra Alimentare
21%
Vitamina C
8%
Rame
10%
Mostra i dati nutrizionali

Valori nutrizionali

Nutritional facts table
0 Porzioni per Contenitore
Porzione 178g
Calorie 100
Entries Daily value in %*
Carboidrati Totali (27 g) 10%
Fibra Alimentare (6 g) 21%
FibraSolubile (1 g)  
Zuccheri Totali (17 g)  
Proteine (1 g)  
Calcio (16 mg) 2%
Cloruro (2 mg)  
Colina (9 mg) 2%
Rame (0.1 mg) 10%
Folato (12 mcg DFE) 4%
Manganese (0.1 mg) 4%
Fosforo (21 mg) 2%
Vitamina B6 (0.1 mg) 6%
Vitamina C (8 mg) 8%
Vitamina K (8 µg) 6%
*La percentuale del valore giornaliero (DV) indica in che misura un determinato nutriente contribuisce al fabbisogno quotidiano. Il fabbisogno calorico di riferimento è di 2000 calorie al giorno.
Berries and Fruits from Dole
Different kinds of dole fruits on a table

Ottieni il massimo dalla frutta fresca! Scopri come selezionarla, consumarla e conservarla al meglio.

Come selezionare le Pere?

  • La forma del frutto può variare da lunga e sottile a più tozza, simile a una campana. E il colore della buccia, che in genere non cambia durante la maturazione del frutto ad eccezione per la varietà Williams, da verde a uno più giallo dorato e fino al rosso scuro. La consistenza della polpa dovrebbe essere sempre ben soda, appena cedibile attorno al picciolo.

Come consumare le Pere?

  • Lavate con cura, possono essere degustate al naturale, con la buccia. Per sapere se una pera è matura al punto giusto, basta premere leggermente sul picciolo, che dovrebbe cedere leggermente. Ricorda però che la pera matura dall'interno verso l'esterno, quindi la consistenza della polpa esterna è in genere più soda rispetto al resto del frutto!

Come conservare le Pere?

  • Le pere mature hanno buccia molto fragile, che si ammacca e rompe facilmente e per questo vengono raccolte ancora sode e lasciate maturare, così da giungere perfette al punto vendita finale. Se capita di comprare pere troppo dure, basta lasciarle maturare a temperatura ambiente per qualche giorno. Successivamente, è consigliabile riporle in frigorifero e consumarle entro 5 giorni.