Pere
Dolci, succose e salutari, con buccia di colore rosso, giallo, verde o striata, le pere sono una eccellente fonte di fibre. Ne esistono oltre 5000 varietà in tutto il mondo, dalle più sode e croccanti a quelle con polpa più morbida e delicata.

Valori nutrizionali
- Ottima fonte di fibre alimentari 21%, che supportano la salute del cuore
- Buona fonte di rame 10%, che svolge un ruolo nella produzione di energia.
- Fibra Alimentare
- 21%
- Vitamina C
- 8%
- Rame
- 10%
Mostra i dati nutrizionali
Valori nutrizionali
0 Porzioni per Contenitore | |
Porzione | 178g |
Calorie | 100 |
Entries | Daily value in %* |
---|---|
Carboidrati Totali (27 g) | 10% |
Fibra Alimentare (6 g) | 21% |
FibraSolubile (1 g) | |
Zuccheri Totali (17 g) | |
Proteine (1 g) | |
Calcio (16 mg) | 2% |
Cloruro (2 mg) | |
Colina (9 mg) | 2% |
Rame (0.1 mg) | 10% |
Folato (12 mcg DFE) | 4% |
Manganese (0.1 mg) | 4% |
Fosforo (21 mg) | 2% |
Vitamina B6 (0.1 mg) | 6% |
Vitamina C (8 mg) | 8% |
Vitamina K (8 µg) | 6% |
*La percentuale del valore giornaliero (DV) indica in che misura un determinato nutriente contribuisce al fabbisogno quotidiano. Il fabbisogno calorico di riferimento è di 2000 calorie al giorno.


Ottieni il massimo dalla frutta fresca! Scopri come selezionarla, consumarla e conservarla al meglio.
Come selezionare le Pere?
- La forma del frutto può variare da lunga e sottile a più tozza, simile a una campana. E il colore della buccia, che in genere non cambia durante la maturazione del frutto ad eccezione per la varietà Williams, da verde a uno più giallo dorato e fino al rosso scuro. La consistenza della polpa dovrebbe essere sempre ben soda, appena cedibile attorno al picciolo.
Come consumare le Pere?
- Lavate con cura, possono essere degustate al naturale, con la buccia. Per sapere se una pera è matura al punto giusto, basta premere leggermente sul picciolo, che dovrebbe cedere leggermente. Ricorda però che la pera matura dall'interno verso l'esterno, quindi la consistenza della polpa esterna è in genere più soda rispetto al resto del frutto!
Come conservare le Pere?
- Le pere mature hanno buccia molto fragile, che si ammacca e rompe facilmente e per questo vengono raccolte ancora sode e lasciate maturare, così da giungere perfette al punto vendita finale. Se capita di comprare pere troppo dure, basta lasciarle maturare a temperatura ambiente per qualche giorno. Successivamente, è consigliabile riporle in frigorifero e consumarle entro 5 giorni.