Pompelmi
Mangiare questo succoso agrume è forse il modo più rinfrescante per assumere vitamina C. La scorza, in genere gialla o gialla oro, racchiude una polpa con tonalità che vanno dal giallo chiaro al rosso rubino. Un'autentica esplosione di sapore in tutte le sue declinazioni, dal più amaro al più dolce.
Valori nutrizionali
Pompelmi
Ottieni il massimo dalla frutta fresca! Scopri come selezionarla, consumarla e conservarla al meglio.
Come selezionare i Pompelmi?
Sebbene tutte le varietà di pompelmo siano di uguale aspetto, sotto il profilo del gusto ci sono differenze. Le varietà rosse, provenienti dai Paesi subtropicali sono in genere più dolci; i pompelmi coltivati in aree più secche, come Israele e il Sudafrica, hanno invece un gusto più acidulo. Al momento dell'acquisto, prediligi frutti sodi, pesanti e con scorza integra.
Come consumare i Pompelmi?
Il pompelmo è ottimo al naturale. Basta tagliarlo a metà e prelevarne la polpa con un cucchiaio, oppure sbucciarlo e consumarlo a spicchi come un'arancia. Sai che è ottimo anche cotto? Provalo ad esempio grigliato!
Come conservare i Pompelmi?
Dopo la raccolta, i pompelmi non proseguono la maturazione. Riposti a temperatura ambiente, si conservano anche per un paio di settimane.