Mirtilli
Originariamente chiamati "bacche a stella", per la stella a 5 punte visibile sulla parte superiore del frutto, i mirtilli hanno la buccia blu-violacea sotto la quale si cela una polpa croccante e dal sapore dolce, delicato e lievemente aromatico.
Valori nutrizionali
Mirtilli
Ottieni il massimo dalla frutta fresca! Scopri come selezionarla, consumarla e conservarla al meglio.
Come selezionare i Mirtilli?
Scegli mirtilli con buccia dal colore blu intenso o violaceo e senza striature di rosso, e con polpa soda e non cedevole al tatto.
Come consumare i Mirtilli?
Estremamente versatili, sono deliziosi mangiati al naturale, o aggiunti al tradizionale porridge, agli smoothie o alle macedonie. Eccellenti nei muffin o nei dolci preparati con farine integrali che ne esaltano il gusto oppure trasformati in salse o confetture.
Come conservare i Mirtilli?
I mirtilli si conservano in frigorifero, riposti in un contenitore. Le nostre vaschette, dotate di appositi fori, sono l'ideale per mantenere al meglio i frutti di bosco, perché ne consentono una corretta ventilazione che contrasta la disidratazione dei frutti e nello stesso tempo li protegge dagli urti. Appena acquistati controllali per rimuovere dalla confezione i frutti danneggiati o troppo morbidi. Lavali solo immediatamente prima di consumarli, sciacquandoli delicatamente sotto acqua corrente e lasciandoli asciugare all'aria o tamponandoli con carta da cucina.