Albicocche
L'albicocca è un frutto rotondo e carnoso, la cui pianta appartiene alla famiglia delle Rosacee, la stessa di pesche, prugne e ciliegie. Dolci e nutrienti, sono ottime da consumare come spuntino in qualsiasi momento della giornata.
Valori nutrizionali
Albicocche
Ottieni il massimo dalla frutta fresca! Scopri come selezionarla, consumarla e conservarla al meglio.
Come selezionare le Albicocche?
Scegli albicocche con la buccia liscia, vellutata, di colore arancio intenso, sode al tatto e con un buon profumo. Evita i frutti ammaccati, con punti molli, di colore giallo chiaro o verde.
Come consumare le Albicocche?
Ottime degustate fresche, si possono usare per la preparazione di deliziose macedonie, marmellate, succhi di frutta, crostate e molte altre torte di frutta.
Come conservare le Albicocche?
Se mature al punto giusto vanno conservate in frigorifero e consumate entro 4-5 giorni. I frutti ancora un po' acerbi è meglio tenerli qualche giorno a temperatura ambiente, fino a che assumino una colorazione più intensa e risultino più cedevoli al tatto.