Anche te ami il cibo senza ingredienti di origine animale? Lo sappiamo, lo stile di vita vegano è un’opzione sana e sostenibile che contribuisce al benessere del nostro pianeta e oggi, in commercio, esistono tante alternative vegetali valide ma che purtroppo, non sempre, hanno quei sapori a cui siamo abituati. Ecco alcuni consigli per rendere questi prodotti buonissimi!

1. Sperimenta con spezie ed erbe

Il segreto per deliziose alternative vegane risiede in spezie ed erbe aromatiche. Alimenti come tofu o seitan al naturale possono sembrare un po’ insipidi, esaltali dunque con i giusti condimenti: pepe, peperoncino, cumino, curcuma, basilico, origano e coriandolo possono dare ai tuoi piatti quella marcia in più. E non aver paura a mixare spezie nuove, osa!

 

2. Lasciati ispirare dai food influencer

I social media sono una fonte infinita di ispirazione. Molti influencer vegani condividono ricette creative e semplici ogni giorno, dimostrando quanto possa essere variegata e appetitosa un’alimentazione vegana. Scopri nuove tecniche ed ingredienti e prepara il tuo nuovo piatto preferito!

Sapevi che noi di Dole ci impegniamo per una migliore nutrizione in tutto il mondo, facilitando l'accesso al cibo fresco? L'obiettivo è donare 2.500 tonnellate di frutta e verdura ai paesi in via di sviluppo.

 

3. Combina ingredienti insoliti

Chi ha detto che una dieta vegana è noiosa? I migliori sapori spesso nascono da combinazioni insolite. Dai un’occhiata alla sezione Ricette e lasciati conquistare da idee nuove come i Crostini con spinacini, mela e uva, la Buddha Bowl all'ananas oppure la Quinoa bowl con banana bacon. 

 

4. Prova opzioni diverse

Non tutti i prodotti vegani hanno lo stesso sapore, e questo è un vantaggio! Se un formaggio vegano o un sostituto della carne non ti convince, non scoraggiarti. Ci sono tanti altri prodotti disponibili e piccole differenze negli ingredienti possono avere un grande impatto sul gusto. Sii paziente e sperimenta!

 

5. Alternative vegane fatte in casa

Il fatto in casa ha sempre un sapore diverso! Molti sostituti vegani possono essere facilmente preparati a casa. Formaggio a base di anacardi, polpette di verdure, burger di lenticchie o hummus di ceci. Il web è pieno di idee semplici e deliziose e il vantaggio del fatto in casa è che puoi controllare gli ingredienti e adattare i sapori a tuo piacimento. Hai mai provato il latte di pistacchio?

 

6. Inserisci ingredienti vegani nei tuoi piatti preferiti

Vuoi che il tuo piatto vegano sia il più simile possibile all’originale? Prepara la tua ricetta preferita sostituendo l'ingrediente chiave con l'alternativa vegetale: con il giusto condimento un burger di legumi è gustoso quanto quello tradizionale, la lasagna altrettanto con una squisita salsa di ragù alla soia. Pronto a farti sorprendere? 

 

7. Rimani aperto a nuovi sapori

In ogni caso le alternative vegane non devono necessariamente assomigliare ai prodotti di origine animale: hanno un gusto originale e ti offrono esperienze gustative nuove. Sta a te provare nuovi sapori e consistenze e assaporarne la varietà. Il cibo vegano è una scoperta continua con un tocco di creatività!