Le allergie che possono insorgere nei mesi autunnali e invernali sono causate prinicipalmente da pollini (come ambrosia e parietaria), acari della polvere e muffe. I sintomi includono starnuti, prurito al naso e agli occhi, congestione nasale, tosse, orticaria, etc. Ma c’è una buona notizia: sai che ciò che mangi potrebbe fare la differenza?

Studi recenti, pubblicati su Allergy, dimostrano che i farmaci aiutano senz'altro a gestire i sintomi ma una corretta alimentazione può aiutare a rafforzare le difese dell'organismo. 

Ecco una lista dei nutrienti chiave: 

1. Quercetina: è un flavonoide che aiuta a stabilizzare il rilascio di istamina dai mastociti.

  • Dove si trova? Capperi, aneto, cipolla, finocchio, bacche di sambuco, polline d'api e gombo.
  • Un consiglio? Prova ad aggiungere della cipolla rossa cruda alle insalate o ai panini!

2. Vitamina C: non serve solo per combattere il raffreddore! Aiuta anche a ridurre i livelli di istamina e sostiene il sistema immunitario.

  • Dove si trova? Peperoni, fragole, agrumi, kiwi e cavoletti di Bruxelles.
  • Un suggerimento? Prepara un'insalata con spinaci, fragole e spicchi d'arancia.

3. Omega-3: questi grassi "buoni" attenuano la risposta infiammatoria alla base delle manifestazioni allergiche.

  • Dove si trovano? Salmone, sardine, tonno in scatola, noci, semi di chia e semi di lino.
  • Un'idea facile? A colazione aggiungi allo yogurt o al porrodge semi di lino o noci.

4. Probiotici e prebiotici: un intestino sano aiuta a regolare le reazioni immunitarie e può ridurre i sintomi delle allergie.

  • Alimenti probiotici: verdure fermentate come crauti e kimchi.
  • Cibi ricchi di prebiotici: aglio, cipolle, banane e asparagi.
  • Il nostro consiglio: aggiungi un cucchiaio di crauti al tuo panino o abbina una banana al burro di arachidi.

5. Vitamina A: mantiene sane le mucose, la prima barriera contro gli allergeni.

  • Fonti migliori: patate dolci, carote, spinaci e melone mixando patate dolci e carote.

Ricorda, riempire il piatto di colori significa dare al sistema immunitario gli strumenti necessari per tenere sotto controllo i sintomi di infiammazioni.