Les bananes biologiques de Dole ont la même qualité que tous les autres fruits de Dole. Les bananes sont soigneusement récoltées, lavées et coupées. Après avoir été séparées de la tige, les bananes doivent séjourner un certain temps dans un réservoir d'eau pour que le latex qu'elles contiennent s'écoule.

Après avoir lavé les bananes à l'eau, un traitement post-récolte biologique est appliqué sur les couronnes de bananes et un film protecteur est appliqué afin qu'elles ne pourrissent pas pendant le transport jusqu'à votre supermarché.

Suivez Brauliö Velez dans son travail quotidien de visite et de suivi des producteurs de bananes biologiques en Équateur. Alors qu'il se déplace constamment d'une ferme à l'autre dans sa voiture, voyez comment Brauliö et son équipe compensent leurs émissions de CO2.

L'obtention de la certification biologique est le résultat d'un engagement long et exigeant en faveur de l'agriculture biologique. Écoutez José Mancheno, certificateur d'une exploitation bananière, expliquer comment il s'assure que les fruits emballés sont effectivement produits dans le respect des règles de l'agriculture biologique.