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Farm Map
- Start
- Prêt à commencer le survol de la ferme ?
- Greenhouse
- Que fait un chercheur de bananes ?
- Combien de variétés de bananes existe-t-il ?
- Comment fait-on pousser des bananes ?
- Plantation
- Passez une journée avec Andrés, un employé de la ferme
- De quels soins les bananes ont-elles besoin ?
- Comment protéger les fruits et l'environnement ?
- Quel est l'âge d'un bananier ?
- Comment les bananes sont-elles récoltées ?
- Pourquoi les bananes sont-elles courbées ?
- Pourquoi le « pato » protège-t-il le sol ?
- Comment Dole économise-t-il l'eau ?
- Comment recyclons-nous ?
- Pourquoi est-ce qu'on plante des arbres ?
- Quality control
- Quand une banane est-elle une banane Dole ?
- How can you recognize a good banana?
- Packing station
- Comment les bananes finissent-elles dans la caisse ?
Comment reconnaître une bonne banane ?
Comment sélectionner les meilleures bananes ?
Comment reconnaître une bonne banane ?
Les grappes ou « mains » de bananes sont coupées de la tige, divisées en régimes plus petits et soigneusement sélectionnées. Les bananes doivent répondre à des critères stricts. Les fruits choisis au hasard subissent un contrôle de qualité complet. Différents contrôles sont effectués tant à l'extérieur qu'à l'intérieur des fruits. Les bananes sont ensuite immergées dans un bain-marie pour enlever le latex des couronnes de bananes.