Kakao-Waffeln mit Bananen im Pistazienmantel
- Gesamtzeit
- 50 Minuten
- Vorbereitungszeit
- 30 Minuten
- Kalorien
- 310
- Portionen
- 8
Willkommen in einem Märchenland, das sich nach Schokolade und Früchten sehnt. Hier beginnt die Geschichte einer zarten Kakao-Waffel, die davon träumte, ein Hörnchen zu werden. Dabei traf sie auf fantastische Wesen, wie Bananen im Pistazienmantel. Gemeinsam begaben sie sich auf eine süße Reise und erlebten endlich ihr beeriges Happy End!
Zubereitung
Für den Waffelteig: Die Margarine schmelzen. Margarine, Kokosblütenzucker, Hafermilch, Kakao, Dinkel-Vollkornmehl, Vanilleextrakt und 1 Prise Salz zu einem Teig verrühren. 30 Minuten quellen lassen.
Für die Hörnchen: Ein Waffelhörnchen-Eisen erhitzen. Aus dem Teig darin nacheinander 8-10 Waffeln backen. Jeweils sofort direkt aus dem Eisen mithilfe eines Waffel-Zylinders aufrollen und zu Waffelhörnchen formen. Abkühlen lassen.
Für die Bananen im Pistazienmantel: Die Pistazienkerne sehr fein hacken. Die Bananen schälen, mit etwas Ahornsirup einpinseln, in den Pistazien wenden und damit rundum panieren. Bananen in Scheiben schneiden.
Für die Himbeersoße: Beeren verlesen, ggf. abbrausen und abtropfen lassen. 150 g Himbeeren und 1 EL Ahornsirup pürieren und durch ein Sieb passieren.
Restliche Beeren und panierte Bananenscheiben in die Waffel-Hörnchen füllen, mit der Himbeersoße beträufeln und sofort servieren.
Cocoa dreams on waffle wings!
Euer Dole Team
Zutaten
70 g Margarine
80 g Kokosblütenzucker
250 ml Hafermilch (natur)
1 EL Kakao
160 g Dinkel-Vollkornmehl
½ TL Vanilleextrakt
Salz
50 g Pistazienkerne
3-4 Bananen
2-3 EL Ahornsirup
ca. 150 g Brombeeren
400 g Himbeeren
Außerdem: Waffelhörnchen-Eisen, Waffelzylinder, Sieb
Nährwertangaben
| 8 Portionen pro Behälter | |
| Portionsgröße | |
| Kalorien | 310 |
| Entries | Der Tageswert in % * |
|---|---|
| Gesamtfett (12.8 g) | |
| Gesättigte Fettsäuren (3.6 g) | |
| Cholesterol (0.6 mg) | |
| Sodium (19 mg) | |
| Gesamtkohlenhydrate (41.4 g) | |
| Ballaststoffe (6.9 g) | |
| Gesamtzucker (16.2 g) | |
| Protein (6.1 g) | |
| Kalzium (87 mg) | |
| Eisen (4.5 mg) | |
| Kalium (524 mg) | |
| Vitamin A (43 mcg) | |
| Vitamin C (20 mg) | |
| Vitamin D (0.563 mcg) | |