Bananenbrot-Kuchen-Blöcke
- Gesamtzeit
- 15 Minuten
- Vorbereitungszeit
- 15 Minuten
- Kalorien
- 276
- Portionen
- 15
Zubereitung
1. Bananen, Datteln, Nussbutter, Mehl, Öl und Zimt in einer Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt sind.
2. Bananenbrot in eine große Schüssel bröseln; Bananenmischung einrühren, bis ein klebriger Teig entsteht. Den Teig in 2 Silikon-Eiswürfelbehälter (mit 15 Vertiefungen) drücken; auf ein umrandetes Backblech stellen und 2 Stunden einfrieren. Ergibt 30 Kuchenwürfel.
3. Kuchenwürfel aus den Förmchen nehmen. Die Kuchenwürfel mit geschmolzener Schokolade beträufeln oder darin eintauchen; nach Belieben mit Kokosraspeln und/oder Streuseln bestreuen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten
2 große reife DOLE® Bananen
ca. 50 g entsteinte Datteln
ca. 80 g Nussbutter, z.B. Mandelbutter
3 Esslöffel feines Kokosmehl
2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Laib klassisches DOLE® Bananenbrot (nach Rezept zubereitet), abgekühlt
Geschmolzene Zartbitterschokolade, geschmolzene weiße Schokolade, Kokosraspel und/oder Streusel zum Verzieren (optional)
Nährwertangaben
| 15 Portionen pro Behälter | |
| Portionsgröße | 2 cake cubes |
| Kalorien | 276 |
| Entries | Der Tageswert in % * |
|---|---|
| Gesamtfett (13 g) | 17% |
| Gesättigte Fettsäuren (4 g) | 22% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (2 g) | |
| Cholesterol (20 mg) | 7% |
| Sodium (106 mg) | 4% |
| Gesamtkohlenhydrate (39 g) | 15% |
| Ballaststoffe (5 g) | 16% |
| Gesamtzucker (21 g) | |
| Included Added Sugars (13 g) | |
| Protein (5 g) | 10% |
| Kalzium | 8% |
| Eisen | 6% |
| Magnesium | 4% |
| Mangan | 8% |
| Phosphor | 2% |
| Kalium (186 mg) | 4% |
| Thiamin | 1% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin B6 | 4% |
| Vitamin C | 4% |
| Vitamin E | 10% |