Heidelbeer Energiebällchen
Das Nachmittagstief kündigt sich langsam an und ihr braucht einen kleinen Wachmacher? Wir haben da einen super Snack-Tipp: Unsere Heidelbeer Energiebällchen lassen sich einfach vorbereiten und mitnehmen.
Zutaten
- 200 Gramm Heidelbeeren
- 200-300 Gramm Haferflocken, fein
- 50 Gramm Amaranth, gepufft
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Prise Vanillezucker
Zubereitung
- Heidelbeeren pürieren.
- Nach und nach 200 g Haferflocken dazugeben.
- Ahornsirup, Amaranth und etwas Vanillezucker hinzugeben und gut durchrühren.
- Wenn die Masse einigermaßen fest ist, Bällchen rollen (falls sie nicht fest genug ist, die restlichen 100 g Haferflocken darunter rühren).
- Die fertigen Bällchen in eine Dose füllen und ab in den Kühlschrank; nach Lust und Laune Bällchen entnehmen und z.B. in einem Schraubglas mit ins Büro nehmen.