Zitronen
Zitronen werden im Mittelmeerraum seit dem 1. oder 2. Jahrhundert angebaut. Christopher Columbus brachte Zitronensamen nach Amerika, wo sie zuerst in Florida angebaut wurden. Zitronenbäume können bis zu 100 Jahre lang leben und Früchte tragen.
Nährwerte
Zitronen
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Wie wähle ich Zitronen aus?
Achten Sie beim Kauf darauf, dass die Schale hellgelb und die Frucht schwer für ihre Größe ist.
Wie bereite ich Zitronen zu?
Zitronen gehören zu den vielseitigsten und am häufigsten verwendeten Früchten. Der Saft lässt sich für Dressings über Marinaden bis hin zu Getränken für praktisch alles verwenden. Auch die Schale kann gerieben zum Würzen von Soßen, Speisen und Getränken verwendet werden. Die Früchte lassen sich auch in Torten verarbeiten, in Form von Marmelade haltbar machen oder kandieren.
Wie lagere ich Zitronen?
Zitronen können in Plastikbeuteln im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden.