Los investigadores hicieron que 15 hombres y mujeres con sobrepeso y obesos se ejercitaran (en la cinta para caminar o en la bicicleta) durante 20 minutos, tres días a la semana. Después de tres meses, los sujetos habían reducido la ingesta calórica en un promedio del 16% sin siquiera intentarlo. El factor mágico parece ser un aumento del 244%, inducido por el ejercicio, en cierta proteína supresora del apetito que se encuentra en la sangre. Como resultado de consumir menos, y quemar más, calorías, todos los participantes disfrutaron un drástico descenso en el peso, la presión arterial y la grasa corporal.

La actividad puede ayudar en los esfuerzos por perder peso en otras formas también. Investigadores japoneses descubrieron que el ejercicio pesado puede atenuar el gusto por las golosinas. El ejercicio desarrolla masa muscular que, a su vez, aumenta la frecuencia metabólica. El ejercicio combinado con la dieta parece ser la fórmula ganadora para perder peso: Los sujetos del estudio que se volvieron activos y comieron menos perdieron 20 libras en comparación con las 15 libras de aquéllos que sólo hicieron dieta.

Ventajas: Haga que esas calorías menos cuenten, al elegir bananas que queman grasas, bayas, uvas y pescado que llena.

El incienso está profundamente arraigado en la cultura asiática (el 83% de los participantes del estudio lo había usado diariamente por décadas) y también es popular en occidente. A pesar de que todos reconocen los peligros de fumar, muchos ven al incienso como una parte inofensiva del estilo de vida holístico. Pero las evidencias muestran que el humo del incienso es aún mucho más carcinogénico que el humo del cigarrillo. No es sorprendente entonces que los investigadores taiwaneses descubrieran que niveles de productos químicos altamente tóxicos vinculados al cáncer de pulmón fueran más elevados dentro de templos donde se quemaba incienso que en una intersección cercana congestionada por el tránsito.

Las personas que buscan la paz deben optar por formas más sanas de sosegarse. El yoga, por ejemplo, reduce las hormonas que producen estrés y mejora la calidad del sueño. La meditación ofrece beneficios similares, al mismo tiempo que protege el cerebro del adelgazamiento cortical relacionado con la edad. Si lo que buscan es el ambiente aromático, absténganse del incienso y opten por las flores, que también disipan el estrés y mejoran la memoria.

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Los investigadores británicos que observaron los recubrimientos de los vasos sanguíneos humanos bajo condiciones de laboratorio, descubrieron que el sulforafane, un antioxidante indirecto que se encuentra en el brócoli y en otras verduras crucíferas, redujo la producción de radicales libres en un 73%. El sulforafane desencadena una reacción bioquímica en cadena, activando las enzimas desintoxicantes de la Fase II, que, a su vez, protegen el aparato circulatorio del cuerpo del estrés oxidante.

Todos, incluso los diabéticos, pueden disfrutar de las miles de otras sanas ventajas del brócoli. Además de ser un Superalimento antioxidante, el brócoli es un superalimento para el Corazón, los Huesos, y la Próstata. Otros beneficios pueden sorprenderlo: El brócoli podría proteger el cerebro en caso de una lesión en la cabeza.

Ventajas: Si usted se encuentra entre los 24 millones de estadounidenses afectados por la diabetes, edúquese descargando nuestro Folleto sobre la diabetes. Visite www.dolenutrition.com para aprender qué debe comer (cítricos, bayas) y qué evitar (suplementos a base de selenio) para prevenir o controlar la diabetes.

La quimioterapia utiliza productos químicos tóxicos para matar las células cancerosas, pero, desafortunadamente, cuando los tumores sobreviven al ataque, se reciente la supervivencia del paciente. Aunque los médicos generalmente emplean drogas para aumentar los efectos quimioterapéuticos, este nuevo estudio identifica a la apigenina como un antioxidante de ocurrencia natural que activa las proteínas supresoras de tumores y provoca que un 53% de las células cancerosas mueran cuando se utiliza conjuntamente con la quimioterapia. De hecho, la combinación de apigenina-quimioterapia combate el cáncer con dos veces y media más de eficacia que la quimioterapia sola.

Las frutas y las verduras juegan otros roles importantes en el mantenimiento de los pacientes con cáncer, al mantener los niveles de antioxidantes en la sangre, mejorar la actividad de las enzimas en el hígado y nutrir al cuerpo mientras lucha contra la enfermedad. También ayudan con el mantenimiento del peso, que reduce el riesgo de desarrollar cáncer en primer lugar, así como también ayudan a mejorar la oportunidad de sobrevivir al cáncer después del diagnóstico. 

VENTAJAS: La apigenina ofrece una protección dedicada contra los cánceres de próstata, mamas, colon y piel.

La colitis ulcerosa es una forma de enfermedad intestinal inflamatoria (IBD, por sus siglas en inglés), que afecta a 1 o 2 millones de estadounidenses. Esencialmente una enfermedad autoinmune, la colitis ulcerosa se caracteriza por una respuesta inflamatoria anormal, que produce daños en los tejidos y estos, a su vez, se caracterizan por úlceras y dolores en el colon y el recto. Aunque los medicamentos son el tratamiento de elección para esta condición, la investigadora de la Universidad Duke, Laura P. Hale, M.D. Ph.D., ha demostrado que la bromelaína, una enzima para digerir las proteínas que se encuentra en la piña, puede disminuir algunas de las respuestas inmunes anormales que causan la colitis. "El próximo paso es determinar si comer piña también genera un efecto antiinflamatorio", dijo la Profesora Hale.

Mientras tanto, existen muchos otros beneficios que surgen de comer más de esta Superfruta tropical. Por ejemplo, las investigaciones demuestran que la bromelaína de la piña ayuda a reducir la inflamación relacionada con los síntomas del asma. Los efectos antiinflamatorios de la piña la convierten en un Superalimento para las articulaciones, que ayuda a aliviar el dolor producido por la osteoartritis. Finalmente, la piña puede inhibir el crecimiento de células malignas que producen cáncer de pulmón y de mamas.

VENTAJAS: La bromelaína de la piña se encuentra entre los ingredientes que aceleran la curación postoperatoria en un 17%, de acuerdo con la Sociedad Americana de Cirujanos Plásticos.

Con un poco de imaginación e iniciativa, existen muchas formas de ayudar a los niños a recoger las recompensas del ejercicio, aun cuando el tiempo afuera dé miedo. Deje que sus pequeños prueben una de estas divertidas actividades, protegidos del clima:

• Nadar en la piscina cerrada del YMCA local o de un centro comunitario
• Patinar haciendo ochos en una pista de hielo cercana
• Bailar con nuestro CD Superkids 
• Dar volteretas en un gimnasio para niños, como The Little Gym o Gymboree Play & Music 
• Jugar video juegos activos con Nintendo’s Wii Fit y Wii Sports 
• Hacer ejercicio en casa con un DVD de yoga para niños 
• Celebrar un concurso de hula hula

Encontrará más consejos sobre bienestar para los niños en la sección ¡A moverse! en www.dolesuperkids.com. Con el hecho de que las tasas de obesidad se han duplicado en los niños y triplicado en los adolescentes durante las últimas dos décadas, es más importante que nunca ayudar a los niños a mantener un peso saludable incrementando la actividad.

Ventajas: La investigación relaciona la mejora de la aptitud física con puntuaciones más altas en las pruebas de rendimiento del estado. En contraste, los niños con sobrepeso tienen tres veces más posibilidades de obtener malas puntuaciones en las pruebas que medían la organización visual-espacial. ¡Así que aumenten el tiempo de juego para quemar calorías y mejorar el desarrollo mental!